By Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı’nın (TİKA) Moğolistan’da El Birliği Derneği iş birliğiyle kurduğu Helal Mantı ve Erişte Üretim Atölyesi, bayan istihdamına direkt katkı sağlıyor.
Moğolistan’da mahallî üretimi artırmak, küçük işletmeleri desteklemek ve ülkedeki Müslüman halkın helal besine erişimini kolaylaştırmak için El Birliği Derneği’ne ait
binanın giriş katındaki 80 metrekarelik alan yenilenerek, Helal Mantı ve Erişte Üretim Atölyesi kuruldu. TİKA’nın gerekli ekipmanları temin ettiği günlük 100 kilogram üretim kapasiteli atölyede üretilen helal mantı ve erişteler, soğuk zincir yoluyla marketlerde satışa sunulmaya başlandı.
Atölyenen açılışı ise Türkiye’nin Ulanbator Büyükelçisi Başak Genç Yüksel, TİKA Lider Yardımcısı Dr. Ümit Naci Yorulmaz, TİKA Orta Asya ve Kafkaslar Daire Lideri Dr. Ali Özgün Öztürk, TİKA Ulanbator Koordinatörü Ali Muslu, Moğolistan Büyük Meclis Milletveili Zulfikar Sarkıt, Nalayh Belediyesi Kamu Yönetimi Müdürü Ariunbulag Gangaa, El Birliği Derneği Lideri Janbota Tiyanah, dernek üyeleri ve mahallî halkın iştirakiyle gerçekleştirildi. Türkiye-Moğolistan Parlamentolararası Dostluk Grubu Başkanı Milletvekili Sarkıt, törende yaptığı konuşmada TİKA’nın Moğolistan’da 900’den fazla projeye imza attığını ve tüm projelerin insan odaklı sürdürülebilirlik anlayışıyla hayata geçirildiğini vurguladı. Açılışı yapılan projenin üretimi teşvik ettiğini, istihdam sağladığını ve sivil toplum kuruluşlarının kalkınmasına da katkı sunduğunu belirten Sarkıt, emeği geçenlere teşekkür etti.
Büyükelçi Yüksel, açılışta yaptığı konuşmada TİKA projelerinden duyduğu memnuniyeti lisana getirerek, kelam konusu projenin üretim ve bayan istihdamına katkı sağladığını söyledi.
TİKA Lider Yardımcısı Yorulmaz ise, konuşmasında TİKA’nın Moğolistan’da gerçekleştirdiği faaliyetlere değindi. Projenin El Birliği Derneğinin talebi doğrultusunda hayata geçirildiğini belirten Yorulmaz, atölyenin gereksinim sahibi bayanlara istihdam sağlayacağını, hem kişisel iktisada hem de ülke iktisadına katkı sunacağını vurguladı. Yorulmaz, bu çeşit projelerin gerçekleştirilmesi için iş birliğini esirgemeyen Moğol yetkililere şükranlarını beyan etti.
Moğolistan hükümeti tarafından da teşvik edilen helal sertifikalı besin üretimi, ülkenin ihracat gelişimi açısından değerli bir adım olarak bedellendiriliyor. Hijyenik standartlara uygun olarak faaliyet gösterecek bu atölye, Moğolistan’daki birinci helal sertifikalı mantı ve erişte üretim tesisi olma özelliğini taşıyor. Açılış merasimi, iştirakçilere atölyede üretilen mantının ikram edilmesiyle sona erdi.
TİKA, bayan girişimciliğini desteklemek ve mahallî üretimi teşvik etmek hedefiyle 2021 ve 2022 yıllarında Selenge ve Darhan vilayetlerinde Moğol mantısı ve zerzevat konserve tesisleri kurarak misal projelere öncülük etmişti. – ANKARA
