BUYSAD’dan Besin Güvenliği İçin Takviye Talebi

BUYSAD’dan Besin Güvenliği İçin Takviye Talebi

BUYSAD İdaresi, Vilayet Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar’a yaptığı ziyarette bölümün yapısal problemlerini ve kontrol beklentilerini paylaştı ve besin güvenliği ile işçi eğitimleri için dayanak talep etti.

Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Yönetim Kurulu üyeleri, Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar’ı makamında ziyaret etti. Ziyarette, çalışma ruhsatını ‘endüstriyel yemek üretimi’ olarak almadan faaliyet gösteren işletmelerle uğraş, endüstriyel yemek kesiminin problemleri, besin güvenliği ve kurumlar arası iş birliği hususları ele alındı.

Ruhsatsız üretim yapan işletmelere karşı sıkı kontrol talebi

Ziyarette konuşan BUYSAD Başkanı Şakir Özen, dernek olarak uzun yıllardır endüstriyel yemek dalının gelişimi için çalıştıklarını belirtti. Besin üzere insan sıhhatini direkt etkileyen bir alanda faaliyet gösterdiklerini hatırlatan İhtimam, “Kayıt dışı, çalışma ruhsatını ‘endüstriyel yemek üretimi’ olarak almadan faaliyet gösteren işletmeler yalnızca haksız rekabete yol açmıyor, halk sıhhatini da riske atıyor. Besin güvenliği için kamusal kontrollerin daha sık ve aktif yapılması gerektiğine inanıyoruz. Bu noktada öncelikli olarak biz kurumsal firmaların denetlenmesini talep ediyor, akabinde kesimdeki öteki tüm üretim noktalarının da tıpkı titizlikle denetim edilmesini bekliyoruz. Kurumsal işletmeler olarak kamu kurumlarıyla iş birliği içinde çalışmaya ve üzerimize düşeni yapmaya hazırız.” dedi.

BUYSAD olarak dalın tarım siyasetleriyle daha uyumlu hale gelmesi gerektiğini vurgulayan Lider İhtimam, “Gıda güvenliğini önceleyen üretim anlayışının teşvik edilmesi ve kesimdeki standartların yükseltilmesi gerektiğini” tabir etti.

Ziyaretten duyduğu memnuniyeti lisana getiren Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar ise BUYSAD’ın dinamik yapısını ve kesimin kent ekonomisindeki rolünü takdir ettiklerini belirtti. Acar, “Gıda güvenliği ve sağlıklı üretim için kamu ve özel sektörün iş birliği kritik ehemmiyete sahip. BUYSAD üzere sektörel temsilcilerle yürütülecek ortak çalışmalarla hem tüketici sıhhati korunur hem de daldaki kalite artar” dedi.

Gıda kontrollerinin aralıksız sürdüğünü belirten Acar, denetim düzeneklerinin daha da güçlendirilmesi için çalıştıklarını söz etti. Ayrıyeten, “BTSO Mutfak Akademi ve BUYSAD iş birliğiyle, endüstriyel yemek bölümünde üretim süreçlerinde misyon alan profesyonellere yönelik mesleksel eğitim ve bilinçlendirme çalışmaları yürüteceklerini” de kelamlarına ekledi. – BURSA

administrator

Related Articles

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir