By QİNGDAO, 24 Nisan (Xinhua) – Çin ve Türkiye, tarımın modernizasyonu ve ticaretin artırılmasına yönelik odağında acı biberin bulunduğu ikili bir inisiyatif çerçevesinde ortalarındaki tarım işbirliğini derinleştiriyor.
Çin’in doğusundaki Shandong eyaletinde bulunan Jiaozhou merkezli Lulu firmasının üretim tesisindeki teknisyenler, Türkiye’nin kırmızı biber sürece dalına ihraç edilmek üzere özel olarak tasarlanmış ileri teknoloji eseri kırmızı biber sapı ayıklama, parçalama ve sınıflandırma makinelerinin ince ayarlarını yapıyor. Akıllı denetim sistemleri ve tek tuşla çalışma özellikleriyle donatılmış bu makineler, süreç suratı ve randımanını kıymetli seviyede artırıyor.
Lulu Tarım Ekipmanları Şirketi Yönetim Kurulu Lideri Li Zhimin,”Geleneksel usullerle bir ton çiğ biberden yarım ton pul biber üretilebilirken yeni otomatik kesme ekipmanımız sayesinde bu ölçü 0,6 tona çıktı. Öte yandan her makine an prestijiyle saatte üç tona kadar eser işleyebiliyor. Böylelikle verimlilik, eski sistemlere kıyasla yaklaşık 20 kat artıyor” dedi.
Amatör olarak tarım aletleri icat eden Li, acı biber işlenmesinde global çapta bir ihtilal yaratmış. Li’nin şirketi, acı biber kesim makineleri alanında global piyasanın %95’ini elinde bulundururken, Türkiye ise şirketin kilit kıymetteki yurtdışı iş ortaklarından biri olarak öne çıkıyor.
Türkiye, baharat karışımları ve soslarda kullanılan yüksek kaliteli kurutulmuş acı biberleriyle meşhur Gaziantep üzere yöreleriyle dünyanın önde gelen acı biber üreticileri ortasında yer alıyor. Elverişli iklimi sayesinde Gaziantep’te yılda iki üç defa acı biber hasadı yapılabiliyor.
Lulu, Temmuz 2023’te mahallileşme eforlarını desteklemek üzere Gaziantep’te daimi şube açmış. 2024 başlarındaysa şirket, yerli çiftçilerle birlikte yaklaşık 1,3 hektarlık bir alanda Çin’in acı biber çeşitlerini yetiştirmek üzere bir pilot proje başlatmış. Bu alanın, Çin’in yüksek verimli tohumlarının yanı sıra çağdaş damlama formülüyle sulama ve toprak idaresi tekniklerinden yararlanarak 666 hektarın üzerine çıkartılması planlanıyor.
Li, “Sıcağa daha güçlü, görsel olarak daha cazip olmaları ve hastalık dirençlerinin daha yüksek olması Qingdao’dan gelen bu acı biber cinslerinin makine hasadına tam olarak uygun olmasını sağlıyor” diyor.
Gaziantep Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Karayılan, mart ayında gerçekleştirilen bir proje ziyareti sırasında bu paydaşlığı bir dönüm noktası olarak tanımladı ve iştirakten övgüyle bahsetti. Karayılan, “Çin biber çeşitlerini birinci kere ekiyoruz. Beklentimiz mahsulün üç kat daha acı olması, ölçüsünün da iki katına çıkması istikametinde. Çin’in teknik dayanağıyla de bu modelin yakın gelecekte Türk çiftçilerine yararlı olacağı konusunda iyimseriz” dedi.
Çin ve Türkiye son yıllarda çeşitli kesimlerde ve tüm düzeylerde yakın etkileşimi devam ettiriyor. Türkiye’nin “Orta Koridor” teşebbüsü ile Çin’in Nesil ve Yol İnisiyatifi’nin başarılı formda uyumlu hale getirilme çalışmaları istikrarlı formda devam ederken Çin ise an prestijiyle Türkiye’nin en büyük ikinci ticaret ortağı olarak pozisyonunu sağlamlaştırmış durumda.
Tarım alanında devam eden işbirliğinin derinleştirilmesiyle iki ülke şirketleri için de büyük gelişme fırsatları ortaya çıktı. İki ülke ortasındaki işbirliği, Nesil ve Yol İnisiyatifi çerçevesindeki genel stratejiye örnek teşkil ediyor. Bu strateji, Çin’in tarım teknolojisi firmalarının, baştan sona öbür bir deyişle tohumdan ihracata uzanan ziraî tahliller konusunda tüm Avrasya ülkeleriyle paydaşlıklar kurmalarına imkan sağlıyor.
Karayılan, “İşbirliğimiz sağlam temellere dayanıyor, beklentilerimiz ise çok büyük. Türkiye’nin yerini ve pazar erişimi imkanlarını Çin teknolojisiyle birleştirerek acı biber bölümünü yine şekillendirebiliriz” dedi.
Li, “Kuşak ve Yol İnisiyatifi, bir ticaret güzergahı olmanın ötesinde, tüm dünya beşerlerine ilerleme ve memnunluk getiren bir kalkınma kuşağıdır” sözlerini kullandı.
