By Manisa’nın Demirci ilçesinin bin 200 rakımlı dağlarında tabiatta resen yetişen çaşır otunun hasadına başlandı.
Nisan ayında bin 200 rakımlı doruklarda bulunan ormanlarda yetişen çaşır otu yöre sakinleri tarafından toplanarak bağı 30 liradan satılıyor. Sindirim ve mide rahatsızlıklarına âlâ geldiğini bilinen çaşır otu yemeklerde de tercih ediliyor.
Turşusu da yapılan çaşır otunu toplamak için hiçbir ulaşım aracının çıkamadığı dağlara yürüyerek giden Hoşçalar Mahallesi’nden Nurullah Yanar da sabahın erken saatlerinde tabiatta bizatihi yetişen çaşır otlarını topluyor. Yanar, bin 200 rakımlı Gelin Uçtu Doruğu ve Başaalan mevkilerinden topladığı çaşır otlarını ilçeye getirerek sokak sokak dolaşıp satıyor. Demircili vatandaşlar çaşır otuna büyük ilgi göstererek satın alıyorlar.
Çiftçi Nurullah Yanar yaptığı açıklamada, “Çaşır otları nisan ayının 10’unda çıkmaya başlar, mayıs ayı sonuna kadar devam eder. Tabiatta zaten yetişiyor. Hiçbir halde gübre, ilaç yok. Salatada, pilavda ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Birçok kimse de turşu yapmak için alıyor. Mide ve sindirim rahatsızlığı olanlar da bunu çiğ olarak tüketirse şifa oluyor. Toplaması epeyce sıkıntı oluyor. Ben her yıl nisan ve mayıs ayında tepelerden topladığım çaşır otlarını satarak para kazanıyorum” dedi. – MANİSA
