By Mersin’in Silifke ilçesinde arıcılar kovanlarında biriken polenleri toplamaya başladı.
Yeşilovacık Mahallesi’nde bal üretimi yapan arıcılar, havaların ısındığı bölgede çiçeklenmenin artmasıyla polen mesaisine başladı.
Kovanlardan itinayla toplanan polenler, kurutulduktan sonra kavanozlara yerleştirilecek.
Hasada katılan Mersin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Besin Teknolojisi Anabilim Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahir Turhan, gazetecilere, polenin amino asit ve B vitamini açısından güçlü olduğunu söyledi.
Turhan, polenin “kararında” tüketilmesinin kıymetli olduğunu söz ederek, şunları kaydetti:
“Poleni bal ya da başka besinlerle karıştırarak günde aşikâr bir dozda tüketmek sıhhate yararlıdır. Türkiye’de bal üretimine yük verilirken son yıllarda polenin de ön plana çıkması sevindirici. Hem beşerler bundan yararlanıyor hem de katma kıymeti oluyor. Her gün bir tatlı kaşığı polen tüketilmesini öneririz.”
Arıcılardan Celal Çay da dönemde yaklaşık 200 ton polen rekoltesi beklediklerini anlattı.
Ürünün kilogramının 1300 liraya satıldığını lisana getiren Çay, şöyle konuştu:
“Sert geçen kış kendisini hoş bahara bıraktı. Hoş bahar arılarımıza polen sağlıyor biz de arıcılar olarak hasadını yapıyoruz. Çok memnunuz, yüzümüz gülüyor. Arılar polen toplarken pek çok vitamin ve minerali alabiliyor. Bilhassa B kümesi vitaminler yorgunluğun, bitkinliğin giderilmesinde çok yararlı oluyor. Arılarımız bunları hem kendisi için kullanıyor hem de biz tüketiciler için de yararlı eser üretmiş oluyor.”
“Sezondan umutluyuz”
Hayrettin Gürbüz de polen üretiminin arıcıların en büyük geçim kaynaklarından biri olduğunu belirterek, “Sezondan umutluyuz zira arılarımızın bahara yansısı çok uygun. Dönemin başındayız fakat hasat güzel olacak üzere gözüküyor. Tüm arıcılarımıza bereketli bir dönem diliyorum.” diye konuştu.
Gökçe Çay da “Çocukların günde bir tatlı kaşığı polen tüketmelerini sağlıyorum. Poleni süt, bala ve yoğurtla karıştırıp verebilirsiniz.” dedi.
