By Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye’nin, Avrupa Birliği’ne (AB) bağlı Besin Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yürütülen “Safe2Eat” kampanyasına bu yıl dahil olduğunu açıkladı. Kampanya, besin güvenliği konusunda farkındalığı artırmayı, tüketicileri bilinçlendirmeyi ve sağlıklı besin seçimlerini teşvik etmeyi amaçlıyor.
Bakan Yumaklı, kampanyanın 2020’den bu yana EFSA tarafından yürütüldüğünü belirterek, bu yıl Türkiye’nin de aday ülkeler ortasında yer aldığını duyurdu. Toplam 23 ülkede eş vakitli olarak gerçekleştirilecek bu irtibat kampanyasıyla, bilimsel bilgilere dayalı gerçek besin uygulamalarının yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Kampanya çerçevesinde, vatandaşlarımızın besin güvenliği konusunda bilinçlenmesini sağlamak için belli temalar etrafında bilgilendirme çalışmaları yürüteceğiz.
TÜRKİYE’DE BESİN GÜVENLİĞİ İÇİN 6 TEMEL BAŞLIK
Türkiye, Safe2Eat kampanyası kapsamında odaklanacağı altı ana temayı belirledi:
Gıda kaynaklı hastalıklar
Güvenli besin hazırlama yöntemleri
Gıda katkı hususları hakkında hakikat bilgiler
Etiket okuma alışkanlıklarının teşvik edilmesi
Gıda alerjenleri konusunda farkındalığın artırılması
Gıda israfını tedbire yolları
Bakan Yumaklı, Türkiye’nin bu bahisler üzerine ağırlaşarak halkı bilinçlendirmek için çeşitli bağlantı ve eğitim faaliyetleri düzenleyeceğini belirtti.
TÜKETİCİLER İÇİN BİLİNÇLENDİRME ÇALIŞMALARI
Gıdalarda kullanılan katkı unsurlarına yönelik yanlış algıları düzeltmek, tüketicilerin gerçek bilgiye ulaşmasını sağlamak ve şuurlu besin seçimlerini teşvik etmek kampanyanın en kıymetli gayelerinden biri olacak.
Gıda etiketlerini okuma alışkanlığı yaygınlaştırılacak: Tüketicilerin, besinlerin içeriğini daha uygun anlayarak şuurlu tercihler yapmaları sağlanacak.
Alerjen farkındalığı artırılacak: Bilhassa yumurta, süt, fındık, gluten üzere alerjik tepkilere yol açabilecek bileşenler hakkında bilgi verilecek.
Gıdaların yanlışsız saklanması ve hazırlanması öğretilecek: Besin güvenliğinin sağlanması için saklama, pişirme ve hijyen konusunda bilinçlendirme yapılacak.
KAMPANYA TOPLUMSAL MEDYA VE İŞBİRLİKLERİYLE YAYGINLAŞTIRILACAK
Bakanlık, kampanya müddetince tesirli bir irtibat stratejisi izleyecek. Bu kapsamda:
Gıda ve Denetim Genel Müdürlüğü’nün toplumsal medya hesaplarında bilgilendirici içerikler paylaşılacak.
adresinden şimdiki bilgilere ulaşılabilecek.
Marketler, restoranlar ve besin bölümü paydaşlarıyla işbirlikleri kurularak kampanyanın daha geniş bir kitleye ulaşması sağlanacak.
Türkiye’nin Safe2Eat kampanyasına iştiraki, besin güvenliği şuurunu artırma yolunda değerli bir adım olarak görülüyor. Besin güvenliğini teşvik eden bu teşebbüs, hem vatandaşların sağlıklı tercihler yapmasını kolaylaştıracak hem de besin kesiminde şuurlu üretim ve tüketim anlayışının güçlenmesine katkı sunacak.
