By Eşinin tayini münasebetiyle geldiği Şırnak’ta arıcılığa başlayan Yusuf Göktepe, ürettiği bal ile Fransa’nın başşehri Paris’te düzenlenen Memleketler arası Bal Yarışı’nda “Altın Lezzet Ödülü” aldı.
Mersin’de yaşayan ve daha evvel birçok kesimde çalışan Göktepe, 2020 yılında Faziletli Halk Eğitimi Merkezi’nce açılan arıcılık kursunda eğitim gördü.
Göktepe, ilgi duyduğu bu alanda akademik olarak da eğitim almak istedi. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Ula Ali Koçman Meslek Yüksekokulu Arıcılık Programı’nda tahsil gören Göktepe, akşamları da Muğla’nın köylerinde arıcılık eğitimleri verdi.
Mezun olduktan sonra 2022’de akademisyen eşinin tayini hasebiyle Şırnak’a gelen Göktepe, kentte bir mühlet tarım danışmanlığı yaptı.
Daha sonra tanıştığı Zeki Sidar’ın da önerisi ve kovan dayanağı sayesinde arıcılık yapmaya başlayan Göktepe, Balveren beldesinde kışlattığı arılarını yazın da Hakkari’nin yaylalarına götürüyor.
Ürettiği balı kargo ile ülkenin dört bir yanına gönderen Göktepe, bu yıl ocak ayında Paris’te düzenlenen Memleketler arası Bal Müsabakası’nda “Altın Lezzet Ödülü” aldı.
Göktepe, kendi markasıyla bal üretimini sürdürüyor.
Türkiye’nin dört bir yanına kargo ile bal gönderiyor
Yusuf Göktepe, AA muhabirine, kente geldiğinde bir devir Şırnak Arı Yetiştiricileri Birliğinde tarım danışmanlığı yaptığını, daha sonra Balveren beldesinde tanıştığı arıcı Zeki Sidar’ın kendisini arıcılık yapmaya ikna ettiğini söyledi.
Sidar’ın kendisine birinci etapta 10 kovan arı verdiğini anlatan Göktepe, bu sayede arıcılığa başladığını belirtti.
Göktepe, arılarını 9 ay 1640 rakımlı Balveren beldesinde, yazın 3 ay da 2 bin 300 rakımlı Hakkari’nin Akkuş Yaylası’na götürdüğünü tabir ederek, bu bölgenin, endemik bitki çeşitliliği ve florasıyla besin bedeli yüksek bal üretmeye elverişli olduğunu lisana getirdi.
Bu yıl ocak ayında Paris’te düzenlenen Milletlerarası Bal Yarışı’na katıldığını, “Altın Lezzet Ödülü”ne layık görüldüğünü söz eden Göktepe, şunları söyledi:
“115 kovanda yıllık 2,5 ton bal üretimimiz var. Çok fazla talep var. Oluşturduğumuz marka ile Türkiye’nin dört bir yanına kargo ile bal göndererek tüketicilerin sofrasına ulaştırıyoruz. Eylülün ortasına hakikat hasadımız oluyor. Numunelerimizi Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi laboratuvarlarına gönderip, tahlilleri tüketicilerimizle paylaşıyoruz.”
Göktepe’yi yönlendirerek kendisi üzere arıcılık yapmasını sağlayan Mehmet Zeki Sidar da kentte 2008 yılından bu yana bal ürettiğini belirtti.
Son 2 yıldır Yusuf Göktepe ile arıcılık yaptıklarını anlatan Sidar, “Haziran ayından sonra buralar ısındığı için yaylaya gidiyoruz. Kaliteli organik bal üretmek gayretindeyiz. Balımızı ülkenin her tarafına gönderiyoruz.” sözlerini kullandı.
